Все о белом шоколаде

Белый шоколад представляет собой смесь масла какао, сахара, пленочного молока (в сухом виде). В роли ароматизатора применяют ванилин. В отличие от остальных сортов, белые шоколадки не содержат порошка какао – отсюда и характерный кремовый оттенок.

Первый молочный шоколад без какао появился почти сто лет тому назад. Кстати, к его созданию приложила руку известная корпорация «Нестле». Споров о полезности или хотя бы безопасности продукта ведется много, так что вопрос интересный и точно заслуживает вашего внимания. Импортный шоколад по ссылке https://vkuslandia.com.ua/shokolad представлен в ассортименте, при покупке смотрите на тип, состав и другие особенности сладости. Также есть плитки разной массы – останавливайтесь на том варианте, который подходит именно вам.

Украинский, немецкий белый шоколад имеет своеобразный сладкий карамельный вкус – он выделяет продукт на фоне собратьев, спутать не получится. Его лакомству придает много сахара и пленочное молоко. В роли загустителя при изготовлении шоколадок применяется соевый лецитин, всегда в наличии есть ароматизаторы. В большинстве европейских стран выпуск белого шоколада стандартизованный, нарушение строгих норм не допускается. В плитке должно быть от 20% масла какао, не больше 14% пленочного молока, в районе 4% молочных жиров (небольшие отклонения допустимы), 55% сахара и прочих подсластителей. Нередко производители заменяют качественное масло какао на так называемые гидрогенизированные жиры. Вкус и аромат продукта сильно страдают. Так что, если ищете действительно качественное лакомство, не продешевите.

Белый шоколад в плане пользы сильно уступает черным и молочным сортам. Причина в отсутствии порошка какао, ликеров с полифенолами и флавоноидами. Также нет в белых плитках теобромина с кофеином. Это минус для многих взрослых и плюс для детей, поскольку малышам такие шоколадки можно давать почти без ограничений (не стоит злоупотреблять разве что в плане количества).

Нельзя сказать, что белый шоколад не полезный и даже вредный. В нем есть витамины, ценные вещества, важна только правильность выбора и умеренность в употреблении лакомства. В качественном десерте есть селен – природный микроэлемент, который защищает от вирусов.

Находит свое применение белый плиточный и кусковый шоколад в косметологии. Крема, маски на его основе – настоящее спасение для поврежденной и сухой кожи. Средства с данным компонентом неплохо защищают кожу от обветриваний.

0 коментарів


Написати коментар

Loading...
  • Про нас

    Prozak - Інформаційний антидепресант

    Тел.: +38 095 308 8778

    mail.prozak@gmail.com