Ідеальний сніданок для вашої дитини

Сніданок - мабуть, один з найважливіших прийомів їжі. Він забезпечує нас необхідними поживними речовинами, заряджаючи силою і позитивом на весь день. Для дитини, якій належить високе розумове навантаження в школі або інтенсивне фізичне навантаження в спортивній секції, ранковий прийом їжі просто незамінний.

Але важливо нагодувати сина чи дочку саме корисним сніданком, адже деякі продукти вкрай не бажано вживати на голодний шлунок, бо це загрожує гастритами, підвищенням цукру в крові, втомою і неуважністю.

Сухі сніданки

Різного роду пластівці в цукровій глазурі і шоколадні кульки так люблять діти! Дорослі також воліють годувати нащадків сухими сніданками, додаючи до пластівців молоко або йогурт, - швидко і смачно. Але чи корисно? Дієтологи і педіатри з упевненістю говорять: «Ні!»

Американські вчені вважають, що в готових сухих сніданках практично немає корисних речовин.. Фахівці перевірили понад 80 марок популярних зернових пластівців і прийшли до висновку, що вміст цукру в порції медових пластівців - 56% від загальної ваги продукту в пачці.

Солодощі на голодний шлунок шкідливі, оскільки призводять до різких стрибків цукру в крові. Коли цукор знижується, ми відчуваємо голод. Тобто насититися пластівцями практично неможливо, вже через годину-півтори ваша дитина знову захоче їсти.

Прекрасною альтернативою сухим сніданкам стануть каші. Якщо дитина не є цінителем цієї страви, побалуйте його домашньою гранолою. Вам знадобляться горіхи, насіння, сухофрукти, мед. Все це потрібно змішати і запекти в духовці.

Сирі овочі і фрукти

У користь цих незамінних джерел вітамінів сумніватися не доводиться. Але рано вранці вживання овочів і фруктів досить спірне. Справа в тому, що груба клітковина, що міститься в багатьох плодах, подразнює слизову шлунка. Звідси - болі, важкість і здуття живота.

 

Відмовлятися від яблука або персика на сніданок не варто, найправильніше буде додати шматочки фруктів в кашу або дати їх дитині після основного прийому їжі.

Важливе правило: грушу, цитрусові та банан не потрібно давати дитині, у якої ще не було ні крихти в роті. У груші багато клітковини, тому є її краще через годину-дві після сніданку.

У апельсинах, мандаринах, грейпфрутах і лаймах міститься кислота, яка подразнює порожній шлунок. Все це може в майбутньому призвести до гастриту і діатезу.

А як же банани? Вони ідеальні для сніданку, скажете ви. Не зовсім. Згідно з останніми дослідженнями, магній, у великих кількостях міститься в бананах, порушує кальцієво-магнієвий баланс в організмі людини і викликає хвороби серцево-судинної системи.

Салат зі свіжих овочів на сніданок не рекомендований, оскільки вранці це занадто важка для шлунка їжа. Огірки, помідори, капуста дратують слизову і викликають здуття живота.

Йогурт

Йогурт і інші види кисломолочних продуктів краще залишити на вечір, так як вранці вони не принесуть бажану користь. Справа в тому, що, наприклад, в йогурті, містяться живі бактерії, які нормалізують кишкову мікрофлору і допомагають переварюванню.

 

Якщо йогурт з'їсти натщесерце, то ці бактерії швидко потраплять в агресивне кисле середовище шлунка і загинуть, не встигнувши дістатися до кишечника.

З кефіром та ж історія. Тому є йогурт і кефір (кисле молоко, ряжанку) краще всього за пару годин до сну. І, звичайно ж, віддайте перевагу натуральним продуктам без загусників, консервантів і підсилювачів смаку.

Сирні продукти

Під цей опис потрапляють різні солодкі сирні маси і сирні сирки. Вміст корисного сиру в них незначний. В основному там - пальмова олія, підсилювачі смаку і цукор.

Сирну масу чи сирок можна дати дитині як десерт після основного прийому їжі, але сподіватися, що цей продукт замінить повноцінний сніданок, не потрібно.

Кава

Цей напій підійде далеко не кожній дитині. Дітям до 10-14 років краще утриматися від вживання кави, оскільки кофеїн в його складі не кращим чином впливає на незміцнілу нервову систему. Дитина стає дратівливою, гіперзбудливою і агресивною. Кава також може спровокувати шлункові і головні болі, порушити роботу серця і нирок. Кава натщесерце протипоказана не тільки дітям, а й дорослим.

Бутерброди

 

Улюблений для дорослих і дітей сніданок на швидку руку. З сиром, ковбасою, з маслом - здається, бутерброди можна приготувати з чого завгодно. Але це не найкращий варіант сніданку.

Канадські вчені з'ясували, що висока калорійність бутербродів з шинкою і сиром ускладнює роботу кровоносної системи. З роками це призводить до нарощування жиру на стінках артерій. Таким чином, вчені прийшли до висновку, що любителі бутербродів ризикують захворіти на атеросклероз.