image

7 найсмачніших та найкорисніших сніданків

Починайте свій день корисно та смачно.

Європейські фахівці-дієтологи склали свій рейтинг найкращих продуктів для сніданку. Він повинен бути легким, але при цьому давати бадьорість і енергію на цілий день. Отже, представляємо найкорисніші варіанти :

Омлет

Вчені давно довели: не такий страшний холестерин з яєць, як його малюють. До складу курячого яйця входять лецитин і холін - речовини, які перешкоджають відкладенню холестерину.

 Також воно містить до 14% денної норми білка, великий запас необхідних амінокислот, основні вітаміни і мінерали, а також антиоксиданти, які допомагають від багатьох хвороб.

 Скажете - вся користь втрачається при смаженні? Ні, головна принада омлету і яєчні (а також яйця пашот і всмятку) - короткочасне нагрівання. Так що руйнується лише відсотків 10 - 15 вітамінів. Решта - у повній цілості.

Сир з медом і фруктами

Страв з сиру - маса! Якщо є час, зробіть запіканку або сирники. А краще все ж в сирому вигляді - з морозивом ягодами, з ложечкою меду. Можна все це збити в блендері, додавши ложку нежирної (п'ятивідсоткової) сметани.

Саморобні мюслі

Якщо замочені у воді або молоці геркулесові пластівці додати свіжих ягід, фруктів і трохи горіхів, вийде смачна, корисна і недорога страва.

Бутерброд з правильним хлібом

Тільки давайте зробимо його ще й корисним: без ковбаси і білого хліба. Наприклад, із зернового або висівкового хліба. У нежирний сир (не більше 9 відсотків) поріжте зелень, намажте масу на хліб, зверху покладіть шматочок відвареної індички або курки.

Є ще варіант: шматочок висівкового хліба або хлібці полийте ложечкою оливкової олії, зверху покладіть лист салату і скибочку помідора. Якщо додати ще моцарелу або інший молодий сир, вийде класика італійського жанру.

Зерновий хліб - джерело не тільки вітаміну В, але і клітковини, що відповідає за хорошу роботу шлунка і як наслідок імунітета.. Оливкова олія працює на красу і молодість шкіри. Лікопін з помідорів підтримує серце.

Оладки або млинці

Це, звичайно, варіант, для домогосподарок або жайворонків. Але що може бути смачніше оладок з яблуком або бананом? Або млинців з гарбузом. Зробіть їх, наприклад, з гречаної або вівсяної муки.

Цільнозернова каша

Вівсяна, гречана, пшенична - кожна. Але краще не рисова, особливо з пропареного, суперочищенного зерна - вона підвищує рівень цукру в крові. І все ж навіть рисова каша на молоці на сніданок краще, ніж бутерброд з ковбасою.

Якщо немає часу, купіть мультиварку. З режимом відстрочки приготування смачна каша буде готова до сніданку в будь-який час. Також можна запарювати на ніч крупу в термосі.

М'ясо з овочами

Здивовані? Але вчені все частіше говорять, що сніданок повинен бути "жировим". Звичайно, не картопля фрі з відбивною, але от відварені овочі і шматочок грудинки курки зовсім не завадять. Та й нежирна риба з ранку - відмінний варіант білкового сніданку!

У списку немає готових мюслі. Чому?

- У готових сніданках, мюслі, пластівцях, кашах швидкого приготування міститься багато цукру і часто - штучних добавок, - пояснюють дієтологи. На думку експертів, йогурт на сніданок сам по собі скоріше марний - корисні бактерії, потрапивши в агресивне середовище голодного шлунка, швидко зруйнуються. Тому дієтологи рекомендують пити ряжанку і кисле через годину-півтори після сніданку. Так буде більше користі. Йогурт краще додати в сир з фруктами.

І що ще дуже важливо: не забувайте про чисту воду! Склянка-дві негазованої води кімнатної температури на голодний шлунок "розбудять" ваш організм краще будь-якого будильника. Крім того, що вода заповнює втрату рідини, вона "промиває" слизові шлунково-кишкового тракту і готує його до сніданку. Можна навіть злегка підігріти воду, якщо здається дуже холодною. І капнути в неї трохи лимонного соку. І так ви відразу отримаєте і "душ", і бадьорість вітамінки С.

  • Про нас

    Prozak - Інформаційний антидепресант

    Редактор сайту - Костянтин Шевченко

    Тел.: +38 095 308 8778

    Ужгород, вул. Белінського, 24

    mail.prozak@gmail.com