На кухні ProZak.info: паста з горошком і м’ятою (ФОТО)

 

Ми зготували для вас ну зовсім нетипову пасту. Навіть без сиру і томатів! :) Рецепт піддивилися у столичному журналі “Крафт”, де настільки смачно про страву написали і так креативно сфотографували, що просто не втриматися, аби не приготувати таку вишукану, але насправді просту вечерю. 

Читайте і насолоджуйтеся передчуттям неймовірного смаку ліванської варіації на тему італійської класики — паста з горошком і м’ятою. Спокусливо, еге ж? Гайда на кухню тішити своїх близьких!

 

Для двох порцій вам знадобляться такі складники:

Натуральний несолодкий класичний йогурт — 1 склянка (250 мл);

Свіжа м’ята — 15 г;

Зелений горошок (свіжий або заморожений, залежить від сезону) — 80 г;

Цедра одного лимона;

Часник — два зубчики;

Свіжа паста — 300 г;

Олія — оливкова або соняшникова.

1. Доводимо до кипіння підсолену воду і висипаємо у неї пасту. Особливість цієї страви — паста має бути тільки свіжа! Ми обрали кольорову й натуральну від хорошого українського виробника. Звісно, можна і самотужки зробити. Такі макарони варяться від трьох до п’яти хвилин.

2. Водночас хвилинку обсмажуємо на олії горошок. Якщо горошок заморожений, то дві хвилини.

3. Додаємо до горошку цедру лимона і мілко подрібнений часник. Обсмажуємо ще хвилину і перекладаємо все в окремий посуд.

4. Далі з’єднуємо суміш із горошку, цедри і часнику з йогуртом та подрібненою м’ятою. Ви відчуєте неймовірний аромат.

5. З’єднуємо пасту з соусом, трішки скроплюємо оливковою олією.

Здивуйте друзів і себе, будьте креативними у всьому. А приготування їжі — це ціле мистецтво. Головне — не перетворювати це в рутину, постійно експериментувати і заручитися підтримкою близьких — так веселіше і швидше!

 

Евеліна Гурницька, фото автора для ProZak.info

Рецепт: Дарія Полукарова, Крафт