image

Рецепт від ProZak: Сирно-ягідний пиріг без випічки

 

Влітку так хочеться чогось смачненького і водночас легкого та корисного. Ідеальний варіант – десерт з фруктами та ніжним ванільним сиром. До того ж біля духової шафи стояти у спеку не доведеться. Торт за 1 годину застигає у холодильнику, після чого готовий до вживання. Десерт ситний, бо містить багато поживних речовин, багатий на вітаміни та білки (дівчатам на замітку!). Для коржа використала вівсяне печиво, щоб зменшити його калорійність та зробити кориснішим. Отож приступаймо до приготування!

Інгредієнти:

полуниця 200 г,

смородина чорна 300 г,

кисломолочний сир 500 г,

сметана 200г,

йогурт полуничний 100г,

цукор 100г,

ванільний цукор 1 пакетик,

желатин 25г,

вівсяне печиво 300 г, (або звичайне пісочне)

вершкове масло100 г.

Печиво потрібно подрібнити в крихти та змішати з м’яким вершковим маслом. Викласти суміш у роз’ємну форму вкриту пергаментом, або ж як зробила я - харчовою плівкою. На поставити у холодильник.

Желатин залити водою та залишити набухати. Сир перетерти з сметаною, йогуртом, цукром, ванільним цукром та додати частину смородини. Іншу частину залишити для прикрашання. Желатин розігріти у мікрохвильовій або на водяній бані, обережно влити у сиркову масу та перемішати.

Печиво вийняти з холодильника, присипати його кокосом та викласти полуницю. Поки я бралася робити торт, половину полуниці з’їла, тому поставила скільки залишилося, але цього вистачило. Далі залити сиркову масу та зверху прикрасити смородиною і відправити торт у холодильник, щоб повністю застиг.

Прикрасити десерт можна листочками м’яти. Торт ніжний та освіжаючий, швидко наминається за обидві щоки .=)

 

Наталія Ігнаці для ProZak.info

  • Про нас

    Prozak - Інформаційний антидепресант

    Редактор сайту - Костянтин Шевченко

    Тел.: +38 095 308 8778

    Ужгород, вул. Белінського, 24

    mail.prozak@gmail.com