image

Рецепт від ProZak: Сирно-ягідний пиріг без випічки

 

Влітку так хочеться чогось смачненького і водночас легкого та корисного. Ідеальний варіант – десерт з фруктами та ніжним ванільним сиром. До того ж біля духової шафи стояти у спеку не доведеться. Торт за 1 годину застигає у холодильнику, після чого готовий до вживання. Десерт ситний, бо містить багато поживних речовин, багатий на вітаміни та білки (дівчатам на замітку!). Для коржа використала вівсяне печиво, щоб зменшити його калорійність та зробити кориснішим. Отож приступаймо до приготування!

Інгредієнти:

полуниця 200 г,

смородина чорна 300 г,

кисломолочний сир 500 г,

сметана 200г,

йогурт полуничний 100г,

цукор 100г,

ванільний цукор 1 пакетик,

желатин 25г,

вівсяне печиво 300 г, (або звичайне пісочне)

вершкове масло100 г.

13480107_796546120479484_1546237431_n

Печиво потрібно подрібнити в крихти та змішати з м’яким вершковим маслом. Викласти суміш у роз’ємну форму вкриту пергаментом, або ж як зробила я - харчовою плівкою. На поставити у холодильник.

13492986_796546133812816_510999258_n

Желатин залити водою та залишити набухати. Сир перетерти з сметаною, йогуртом, цукром, ванільним цукром та додати частину смородини. Іншу частину залишити для прикрашання. Желатин розігріти у мікрохвильовій або на водяній бані, обережно влити у сиркову масу та перемішати.

13514331_796546357146127_1883125347_n 13511618_796546383812791_1249463055_n

Печиво вийняти з холодильника, присипати його кокосом та викласти полуницю. Поки я бралася робити торт, половину полуниці з’їла, тому поставила скільки залишилося, але цього вистачило. Далі залити сиркову масу та зверху прикрасити смородиною і відправити торт у холодильник, щоб повністю застиг.

13479402_796546497146113_1563250091_n 13479794_796546403812789_202709130_n 13487647_796546517146111_270013573_n

Прикрасити десерт можна листочками м’яти. Торт ніжний та освіжаючий, швидко наминається за обидві щоки .=)

13510459_796546690479427_506805893_n 13487512_796546783812751_1541099819_n

 

Наталія Ігнаці для ProZak.info

  • Про нас

    Prozak - Інформаційний антидепресант

    Тел.: +38 095 308 8778

    mail.prozak@gmail.com