9 овочів і фруктів, які містять більше вітаміну С, ніж апельсин
Вітамін С відомий своїми корисними властивостями: він підвищує захисні сили організму, покращує засвоєння білків, сприяє засвоєнню заліза, бере участь у боротьбі імунної системи з інфекціями, а також здатний знизити тривалість і тяжкість застуди.
Крім того, вітамін С – найважливіша поживна речовина, необхідна для формування стінок клітин і сполучних тканин, незамінне для здоров'я кровоносних судин. Він також забезпечує загоєння ран і має антиоксидантну дію.
Згідно з даними USDA, національної бази даних продуктів харчування, створеної Міністерством сільського господарства США, вдалося з'ясувати, що не тільки апельсин є багатим джерелом вітаміну С.
Більше того, існують овочі і фрукти, які містять набагато більше вітаміну С, ніж цитрусові.
Добова доза вітаміну С для дорослої людини - 65 - 90 мг., - повідомляють дієтологи.
Вміст вітаміну С з розрахунку на 100 г продукту :
Апельсин - 45мг.
Ананас - 48 мг.
Корфіола - 48 мг.
Полуниця - 53 мг.
Папайя - 61 мг.
Зелений перець - 80 мг.
Брокколі - 89 мг.
Капуста кале - 120 мг.
Гуава - 228 мг.