image

Чому чорниці потрібно їсти щодня - пояснює лікар-дієтолог із Закарпаття

Лікар-дієтолог родом із Закарпаття Оксана Скиталінська розповіла про важливість чорниць для здоров'я людини

Наразі на ринках Закарпаття появилися чорниці (яфини). Цього року їх мало, бо багато кущів не витримало сильних морозів цієї зими. Тим не менше, якщо у вас є можливість їх купувати, то не баріться. Ось що про яфини написала Оксана Скиталінська:

Як часто ми боїмося незначних речей, не помічаючи серйозні.
Ми боїмося років, зморшок і сивини, і не знаємо, що великий айсберг небезпеки - це тихе запалення, яке вражає всі, без винятку, органи та системи, весь організм, поступово відбираючи здоров'я, сили, пам'ять, розум і роки, десятки років життя.
Особливо небезпечне запалення кишечника, одного з найголовніших "шлагбаумів" на шляху токсинів, канцерогенів та органу, який напряму пов'язаний з нашим мозком,
INFLAMMAGING. Цей термін, який об'єднав два слова - запалення (inflammation) та старіння (aging), набуває все більшого поширення.
З роками змінюється склад мікроорганізмів, що населяють наш кишечник. На зміну корисним для нас, поступово приходять не зовсім дружні, часто - зовсім не дружні.
Проникність слизової збільшується, запаленя поширюється, захисні можливості слабнуть, розвиваються хвороби старості - атеросклероз, діабет 2 типу, стареча деменція, гіпертонія, інфаркт, інсульт. Тут вже не до зморшок і сивини.
Але наука відкриває нові профілактичні та лікувальні властивості продуктів, які нас оточують.
ЧОРНИЦЯ - унікальна ягода, багата поліфенолами та антоціанами - пігментами синьо-фіолетового кольору,
Саме поліфеноли стимулюють ріст унікального виду кишечної бактерії Akkermansia muciniphila, яка значно посилює бар'єрну функцію кишечної стінки і захищає організм від масового вторгнення чужорідних "орків" і мозок від старіння та хвороб наш мозок.
Саме антоціани рятують судини від старіння, ламкості, запалень, покращують кровотік в головному мозку і сприяють виробництву особливої молекули - нейротрофічного фактору росту (BDNF), який, в свою чергу, стимулює ріст нових нейронів.
Чорниця нормалізує кров'яний тиск, знижує ризик інсультів та інфарктів.
Поліфеноли і антоціани потрапляють вже через годину після вживання ягід, а пік наступає через 3-5 годин.

СКІЛЬКИ їсти чорниці потрібно вживати?
Профілактична доза: пів склянки в день.
Лікувальна: 1-2 в день.
І тепер увага!
ЩОДНЯ.
Не в сезон, не декілька тижнів в серпні, а завжди, щодня, взимку і навесні.
Не в перетертому з цукром вигляді, не в компотах, вареннях.
Тому той, у кого є ці знання, морозильна камера і чорниці, однозначно збільшує свої шанси на довголіття.

Оксана Скиталінська, лікар-дієтолог

  • Про нас

    Prozak - Інформаційний антидепресант

    Редактор сайту - Костянтин Шевченко

    Тел.: +38 095 308 8778

    Ужгород, вул. Белінського, 24

    mail.prozak@gmail.com