Чому інколи один день не варто їсти - лікар-дієтолог із Закарпаття

Лікар-дієтолог родом із Закарпаття Оксана Скиталінська розповіла про те, чому деколи на один день варто взагалі відмовитися від їжі.

Голодування (1-денне) - один з найкращих еліксирів молодості.
• Омолоджується тімус (вилочкова залоза) - важливий орган імунної системи, що знаходиться у верхній частині грудної клітки.
Імунітет в людини формується приблизно до 10 років, а потім поступово починає старіти. В деяких людей його робота настільки погіршується, що проявляється в алергіях, псоріазі, екземах, астмі, схильності до онкозахворювань.
• Змінюється активність генів.
Оскільки немає їжі, і, особливо, вуглеводів та #метіоніну (амінокислоти, якої багато в червоному м'ясі, і яка є "пусковою кнопочкою" для росту і поділу клітин, і пригнічує самоочищення та ремонт клітин):
-- починає видалятися все клітинне "сміття"; активуються гени, що запобігають розвитку ракових захворювань;
-- посилюється активність певних білків (так званих нейротрофічних факторів), які захищають від інсульту та хвороби Альцгеймера;
-- знижується активність інших білків, особливо IGF-1 (так званого інсуліноподібного фактору росту...до речі, кожному з Вас не завадило знати його показники, оскільки він є одним із "маркерів старіння").
• Змінює роботу гормонів, зокрема,
-- знижує рівень інсуліну та збільшує чутливість тканин до цього гормону.
До речі, високий рівень інсуліну веде до накопичення жиру і неможливості схуднення; до постійного бажання їсти; до запалень і передчасного старіння;
-- збільшує рівень гормону росту, який допомагає "спалювати" жир (а не поїдання грейпфрутів, ананасів та зеленої кави)і набирати м'язеву масу.
• Має протизапальну дію, зменшує надмірне утворення вільних радикалів (бо трошки вільних радикалів корисно для здоров'я). Також знижує рівень С-реактивного білка, який є маркером запалення, і ще одним із маркерів старіння.
• Захищає серце. Нормалізує рівень холестерину.
• Захищає мозок. Профілактика депресій, інсультів, хвороби Альцгеймера
• ОМОЛОДЖУЄ ВЕСЬ ОРГАНІЗМ. Це і гарна свіжа шкіра, без пастозності, легкість в тілі, "запалий" живіт  і багато іншого.
Кому не можна голодувати навіть один день?
• у кого підвищений рівень цукру в крові та є цукровий діабет (ні в якому разі);
• запалення шлунку, кишечника, виразка;
• вагітність та годування дитини;
• низький артеріальний тиск;
• проблеми з фертильністю (зачаттям);
• недостатня маса тіла;
• лікування медикаментами.
Що можна пити?
Воду, вранці - каву без цукру.
Що можна їсти наступного дня?
Салат із капусти та моркви, а пізніше - звичну здорову їжу.
Можливе "легке" голодування:
• пропустити сніданок (з 12-тої ранку до 20-тої не їсти).
І ще. Тим, хто вважає, що це шкідливо. Шкідливо їсти що попало, смажити котлети до коричневої скоринки, їсти батон/багет/чіабату/цукерки/печиво/торти, пити солодкі напої і курити. І спати мало.

Оксана Скиталінська