image

П'ять лайфхаків оздоровлення від лікаря-дієтолога із Закарпаття

Відомий лікар-дієтолог родом із Закарпаття Оксана Скиталінська дає чергові поради для здорового і довгого життя

Всім нам хочеться бути здоровими, енергійними і жити якомога довше. Це нормальне бажання.

І ми розуміємо, що наше харчування дуже сильно впливає і на самопочуття, і на працездатність.
Але, з іншого боку, є реальність, а вона така, що в будні дні нам потрібно рано вставати, готувати для всієї сім'ї, зробити купу завдань, працювати ефективно весь день, витримувати стреси, і ще й при цьому мати більш-менш нормальний вигляд.
До лікаря-дієтолога, в основному, приходять ті, кого життя так "скрутило", що далі нікуди -- вага надмірна, холестерин і цукор високі, задишка, проблеми із серцем, печінкою. Тут якось вже і про довголіття мова не йде.
.
І все ж таки, що робити, з чого почати?
1. Не робіть з їжі культу, готуйте максимально все швидко і просто: або сире, або варене/печене. Багатоступеневі рецепти -- це не для Вас, цінуйте свій час.
.
2. Нехай завжди в домі будуть бобові (різні), крупи (гречка, овес, кіноа, амарант), какао, яйця, кисломолочні напої, трошки сиру, всякі овочі (все купуйте у невеликий кількостях, беріть всього потрохи), заморожені ягоди, горіхи сушені, насіння. Всі горіхи та насіння я тримаю в холодильнику.
.
3. Почніть з вихідних -- в ці дні максимально харчуйтеся здорово, тобто все відверто шкідливе (солодощі, напої солодкі, алкоголь, смажене, копчене, борошняне) не вживайте. Це вже великий плюс.

4. Сплануйте день так, щоб хоча б дві години були проведені в русі (ходіть, гуляйте, робить вправи, віджимайтеся і тд), бажано на свіжому повітрі.

.
5. Намагайтеся в ці дні не просто уникати шкідливого, але й вживати продукти з максимальною користю:

- Зелень. Супермаркетна теж підійде, киньте її на пів години в чисту воду.
Різнокольорові овочі. Свіжі та варені/печені.
- Бобові. Вони реально корисні і від них не вздувається живіт, якщо це сочевиця або нут і їх не поєднувати із солодощами та хлібом, і почати з 2-3 столових ложок.
- Суперфуди. Це продукти з багатьма корисними властивостями, наприклвд, насіння льону, чіа, крупа кіноа, горіхи, какао, 99% шоколад (так, делікатес, але ж 1 квадратик!), мікрозелень, морська капуста, броколі, авокадо, грейпфрут, зелене місцеве кисле свіже яблуко, гриби шиїтаки, якісний зелений чай, ягоди. і тд.
.
Якщо протягом дня хоча б П'ЯТЬ з них будуть у вашій тарілці -- це ще один плюс.
Поступово правильні харчові звички увійдуть в повсякденне життя.
.
МІЙ СНІДАНОК.
✅ Каша із сочевиці з томатним пюре і куркумою, змішана з вареною крупою кіноа, полита оливковою олією extra virgin.
✅ "Зелена тарілка": пів авокадо, петрушка, рукола, броколі.
✅ "Ягідно-фруктова тарілка": журавлина, брусниця, гранат, грейпфрут, квадратик 99% шоколаду.
✅ Насіння чіа. Попередньо розмочене в теплій воді, змішане з двома столовими ложками кефіру.
✅ Яйце варене, половинка, з хумусом.
✅ Вода з лимоном, температури чаю.
.
Чим корисний?.
✔️Нутрієнти найкращої якості: білки, жири, складні вуглеводи та фітонутрієнти.
✔️Низький глікемічний індекс. Це важливо не лише для запобігання цукрового діабету 2 типу, збільшення маси тіла, але й для профілактики запалень, хвороб і старіння організму взагалі.
✔️Багато клітковини. Вона добре насичує, "годує" кишечні мікроорганізми і забезпечує здоров'я мозку.
✔️Поліфеноли. Це група фітонутрієнтив, які мають адаптогенну та загальну оздоровчу дію (наприклад, гранатпригнічує ріст патогенної мікрофлори в кишечнику, а, значить, зміцнює імунітет, чи журавлина запобігає запальним явищам в сечовивідних шляхах -- профілактика циститів і тп).
.
Чому варто харчуватися саме так і інколи навіть "позаморочуватися"?
Тому що з віком ресурси організму зменшуються, і чим старші стаємо, тим це відбувається швидшими темпами.
Ресурси здоров'я не безконечні.
Ми не думаємо про це, коли молоді, але це дається взнаки пізніше і дуже сильно усладнює життя.
.
До мене щодня звертаються пацієнти із серйозними порушеннями здоров'я.
Це для пересічних людей -- вони звичайні люди, одягнені, усміхнені, деякі, можливо - з надмірною вагою. Для мене -- це люди з високим рівнем запальних процесів, порушеним обміном речовин, стеатозом (ожирінням) печінки та підшлункової залози, порушеннями травлення, роботи серця, слабкістю, поганим самопочуттям та заниженою самооцінкою.
.
Здорове харчування -- це один із найпотужніших факторів здоров'я та довголіття. Є багато досліджень, які показують, як компоненти нашої їжі можуть "виключати" активніть генів, пов'язаних із хворобами та старінням.
Використовуймо ці знання вже, а в недалекому майбутньому наука додасть нам більше можливостей жити довго і без хвороб.

Оксана Скиталінська, лікар-дієтолог

0 коментарів


Написати коментар

Loading...
  • Про нас

    Prozak - Інформаційний антидепресант

    Тел.: +38 095 308 8778

    mail.prozak@gmail.com
  • Останні Tweets

  • Фото з Галереї

    • 8
    • 5
    • 20160730_140414
    • 3
    • 7
    • IMAG5687
    • IMAG5464
    • IMAG5498
    • IMG_2095
    • 3
    • IMAG5366
    • IMG_1763
    • 13052532_758525780950616_1153731660_o
    • IMAG5232
    • 19
    • DSC_4952