image

Яйця корисні для здоров'я - лікар-дієтолог із Закарпаття

Відомий лікар-дієтолог родом із Закарпаття Оксана Скиталінська розповіла про користь від вживання яєць

Людство так сильно любить яйця, що присвятило їм аж спеціальний день у році -- сьогодні якраз цей день.
Бо яйця на це заслуговують. Правильно приготовані - це профілактика і ліки для всього тіла, оновлення кожної клітини.
Особливо цінні яйця для життєво важливих органів: мозку та печінки, бо лецитин та фосфоліпіди покращують їхні функції, в результаті чого стає кращою пам'ять, концентрація уваги, настрій, сон, свіжішим колір обличчя, стрункішає фігура.
Корисні для людей будь-якого віку, але для дітей -- особливо.
Але. Багато людей відмовляються від вживання яєць, живучи в полоні міфів, що від яєць судини забиваються "бляшками", але, натомість, преспокійно їдять батони, пластівці, круасани, цукерки, тістечка, варення, п'ють "домашні" компоти з цукром і столовими ложками навертають мед, смажені биточки, котлети. А ще - непомірно їдять солодкі фрукти, вважаючи, що чим більше, тим краще".
А яєць уникають.
Всі мої дорослі пацієнти здають аналіз крові на ліпідограму, а останнім часом роблять також -- і дуплексне сканування сонних артерій з визначенням товщини комплексу інтим медіа (КІМ). Ці показники є одними з переліку так званих маркерів старіння.
І результати мене дуже засмучують. Оскільки людина може почувати себе і зовні виглядати цілком здоровою, і стандартний аналіз крові та сечі бути в нормі, то все інше показує невеселу картину.
За моїми спостереженнями, понад 80% пацієнтів мають атеросклеротичні ураження артерій. В деяких -- бляшки наполовину перекривають просвіт. Не дивно, що і голова болить, і погано спиться, і важко ходиться, і печінка збільшена, і «проблеми з тиском».
Тому сьогодні ввечері, о 21.00 в прямому ефірі будемо говорити про харчування при атеросклерозі.
Це серйозна тема і реально стосується кожного.
А зараз Вам бажаю гарного дня, поменше солодощів, смаженого, побільше -- овочів, зелені, прогулянок серед осінньього листя і хорошого настрою, бо життя прекрасне!
МІЙ СНІДАНОК.
Яйце.
Морська капуста (стільки, скільки намоталось на виделку).
Квашена капуста (стільки ж).
Помідори свіжі і шматочки бринзи.
Салат із свіжого буряка, моркви, цибулі, листя салату, листя буряка (мікрозелень), петрушки, авокадо, оливкова олія extra virgin, трошки бальзамічного оцту.

22449590_1640840505936104_8596229671025856682_n

ДІЯ НА ОРГАНІЗМ.
Такий сніданок багатий збаланованим білком (яйця), мононенасиченим жиром, цінною олеїновою кислотою (оливкова олія і авокадо), йодом, альгінатами і трегалозою (морська капуста), фолатами (зелень і авокадо), пребіотиками (моркьска і квашена капуста), фітонутрієнтами (кольорові пігменти овочів), клітковиною (всі рослинні компоненти).
Все це разом забезпечує живлення мікрофлорі кишечника, зміцнює кишечний імунітет, запобігає застою жовчі в жовчному міхурі, має протизапальний ефект.
А це означає, що ні печінка, ні мозок не будуть навантажені всяким непотребом, як це буває, коли наїсишся батону із салямі, перехопиш (від "стресу") 2-3-5- цукерок в офісі похрупаєш бубликів чи крекерів і пообідаєш смаженою "катлєтою".
Один із висновків: хочете бути здоровими -- беріться за яйця!:)

Оксана Скиталінська, лікар-дієтолог

0 коментарів


Написати коментар

Loading...
  • Про нас

    Prozak - Інформаційний антидепресант

    Тел.: +38 095 308 8778

    mail.prozak@gmail.com
  • Останні Tweets

  • Фото з Галереї

    • 8
    • 5
    • 20160730_140414
    • 3
    • 7
    • IMAG5687
    • IMAG5464
    • IMAG5498
    • IMG_2095
    • 3
    • IMAG5366
    • IMG_1763
    • 13052532_758525780950616_1153731660_o
    • IMAG5232
    • 19
    • DSC_4952