Як харчуватися в морозну погоду, - лікар-дієтолог із Закарпаття

Їжа має бути не лише теплою, але й містити достатньо білку, корисних жирів та певних вітамінів.

Поради з харчування у морозну погоду написала на своїй сторінці у Фейсбуці відомий лікар-дієтолог родом із Закарпаття Оксана Скиталінська. 

"Доброго морозного ранку, дорогі друзі! :)
Нарешті зима, як і має бути -- з морозом. Це добре, бо в мороз погано себе почувають віруси та хвороботворні бактерії.

Щоб нам не захворіти, потрібно тепло одягатися (одяг у декілька шарів), тепло їсти і тепло себе почувати у душі.

Їжа має бути не лише теплою, але й містити достатньо білку та корисних жирів та певних вітамінів. Білок потрібен для імунної системи, м'язів, здорового травлення та відновлення клітин шкіри.
Якісними білками є яйця, молочні продукти, нежирне м'ясо, риба та бобові (приготовлені на пару, варені, тушковані та запечені).

У цих же продуктах містяться і "зимові" жири: у молочних продуктах нормальної жирності, жовтках яєць, зварених нам'яко, а також -- горіхах, насінні льону, малесенькому шматочку свіжого сала (розміром із Ваш великий палець), оливковій олії (1 столової ложки в день достатньо).

Велике значення мають жовто-оранжеві овочі та фрукти: вони багаті каротиноїдами, які в організмі перетворюються у вітамін А, що запобігає сухості шкіри, застудним захворюванням дихальних шляхів і загострень хвороб шлунка та кишечника (гарбуз, морква, обліпиха, хурма).

Не забувайте про калій: він забезпечує нормальну роботу серця та судин. Багато калію в овочах, особливо картоплі. Готуйте її правильно: запікайте або варіть у "мундирі". Якщо варите картоплю, то воду, в якій вона варилася, не виливайте, а приготуйте на ній супчик -- так збережете калій.

І вітамін С: настій шипшини, цитрусові, зелена цибулька і петрушка, капуста свіжа та квашена.

У Природи немає поганої погоди, свою душевну погоду робимо ми самі :)
Усміхайтеся, любіть один одного, обнімайтеся, життя таке прекрасне! :)", - написала Скиталінська.