image

Як харчуватися взимку - лікар-дієтолог із Закарпаття

Відомий український лікар-дієтолог родом із Закарпаття Оксана Скиталінська радить, яким повинно бути харчування взимку

У морозні ранки треба якісно "напакуватися", щоб не трястися від холоду, мати достатньо енергії. Деякі поради:
Не виходьте голодним.
Для тих, хто снідає лише кашею - додайте варене нам'яко яйце; для тих, хто снідає лише яйцями - додайте кашу (має бути здоровий баланс вуглеводів, білків та жирів). Каша багата повільними вуглеводами та клітковиною, тому тривалий час триматиме у тонусі (години 3, не менше).
Кашу доповніть найкориснішим (залийте гарячою водою на 15 хв):
• насінням льону;
• чорними роздзинками і курагою (в мене з Дагестану);
• горіхами (в мене сирі - волоський, бразильський, кеш'ю і фундук - теж із Дагестану);
• мороженими ягодами (смородина, малина, агрус);
• Можете за бажанням додати 1-2 чайні ложки меду (додається у вже готову кашу).
Горіхи - це корисні жири, які змешують ризик запалень, підвищують захисні сили організму (бразильські дуже багаті селеном, вистачить 1-го на порцію, всіх інших - 2-3).
Курага - і чорні родзинки - це калій, що покращує роботу серця, виводить зайву рідину з організму; каротиноїди та ресвератрол - здорові судини, сповільнення старіння.
Насіння льону - рослинні омега-3 жири, розчинна та нерозчинна клітковина, що зв'язує та виводить токсичні речовини, і є живильним середовищем для корисної мікрофлори кишечника.
Ягоди - вітамін С, який має антитоксичну дію, ущільнює стінки судин та знижує ризик проникнення хвороботворних бактерій та вірусів в організм, прискорює одужання після застуд.

  • Про нас

    Prozak - Інформаційний антидепресант

    Редактор сайту - Костянтин Шевченко

    Тел.: +38 095 308 8778

    Ужгород, вул. Белінського, 24

    mail.prozak@gmail.com