Корисне харчування для зайнятих та ділових людей
Якщо прислухатися до рекомендацій дієтологів, то харчуватися повноцінно і правильно зможуть навіть дуже зайняті ділові люди, які мають обмаль часу на обід.
Викроїти час для приготування здорової їжі здається нездійсненним завданням для багатьох зайнятих людей.
1. Не тримайте вдома шкідливі продукти
Краще не купляти шкідливу їжу взагалі. Харчуватися здоровою їжею набагато простіше, якщо більше вдома вибирати нема з чого.
2. Приготуйте кілька простих закусок
Люди, впевнені в тому, що приготування легких закусок, які можна взяти з собою на роботу, забирає багато часу, помиляються. Дієтологи пропонують наступні рецепти закусок, на приготування яких йде не більше п'яти хвилин:
- Яблуко з мигдальним маслом;
- Фруктове парфе з грецьким йогуртом та гранолою (або мюслі);
- Домашній попкорн з оливковою олією і зеленню;
- Мигдаль;
- Брокколі і хумус.
3. Економте час, купуючи в супермаркеті нарізані продукти
Нарізані куплені продукти прискорюють процес приготування сніданків і вечерь.
4. Обов'язково снідайте
З ранку організм людини потребує їжі. Їжа запускає процес обміну речовин, додає енергії. Якщо перед роботою мало часу, можна приготувати в блендері п'ятихвилинний овочевий смузі або зробити тост з шматочком авокадо.
5. Думайте над стравами заздалегідь
У вихідний день можна виділити одну-дві години, щоб приготувати їжу на кілька днів вперед. В такому випадку, приходячи з роботи, людина завжди зможе поїсти смачної і здорової їжі.
6. Користуйтеся морозильною камерою
Морозильна камера – найкращий помічник у харчуванні зайнятої людини. Мова не йде про заморожені напівфабрикати. Маються на увазі овочі і фрукти, заморожені на піку своєї свіжості. Також можна відправити в морозильник деякі готові страви (супи, макарони, котлети, фарширований перець і так далі).
7. Страви в одній каструлі
Економте час, роблячи кілька страв одночасно. Беріть тільки одну каструлю або сковороду і готуйте комплексне страву. Приміром, м'ясо, картоплю і овочі можна готувати разом.
8. Іспанський соус софріто
Такий соус можна купити або приготувати самому з цибулі, часнику, помідорів, петрушки, паприки, солі та оливкової олії. Виливши соус в банку, його слід поставити в морозильну камеру. Роблячи будь-яку основну страву, можна зробити її більш ароматною і повну вітамінів, додавши ложку софріто.
9. Готуйте прості страви
Багато часу забирають складні, багатокомпонентні супи, гарніри і салати. Шукайте рецепти, де мало інгредієнтів і кроків приготування.
10. Створіть календар вечерь
Планувати, які страви протягом тижня будуть з'являтися на вечерю, - відмінне рішення для зайнятих людей. Часто багато часу забирають саме роздуми про те, що сьогодні приготувати і, відповідно, вибір продуктів у магазині.
11. Холодильник на роботі
Можливо, кухня з холодильником є не в кожному офісі. Але якщо на роботі є холодильник, беріть обід на роботу. Таким чином можна оптимізувати раціон і харчуватися регулярно.