Масляна: смачні млинці та фестиваль "Ужгородська ПАЛАЧІНТА"

Свято Масляної в 2015 році згідно православного календаря припадає на тиждень з 16-го по 22-е лютого. А вже на наступний день (тобто 23 лютого) настане Великий піст, який триватиме до Великодня. Загалом, Масляна – це свято, яке символізує прощання із зимою та зустріч весни. Протягом цього тижня здавна проводились різноманітні обряди, гостини та гуляння.

Традиційною стравою свята є, звісно, млинці. Тож ми хочемо поділитися з читачами смачним та практичним рецептом їх приготування. В першу чергу вам потрібні такі інгредієнти: 1 л молока, 4 яйця, 500 г борошна, 2 столові ложки олії або 100г топленого вершкового масла, 1,5 столові ложки цукру, 0,5 чайної ложки солі.

Далі у великій мисці збиваємо яйця і цукор. Частину молока підігріваємо, солимо, і ретельно перемішуємо зі збитими яйцями та цукром. В отриману суміш поступово додаємо борошно, постійно перемішуючи, аби не було грудочок. Додаємо трішечки соди, сіль і олію (або топлене масло) та перемішуємо. Далі додаємо решту молока і збиваємо (тісто повинно бути в міру рідким). Залишається лише розігріти сковороду та обсмажити млинці з обох боків до золотистого кольору. Смачного!

А в Ужгороді до Масляної пройде традиційний, вже 6-й Фестиваль «Ужгородська ПАЛАЧІНТА». Він відбудеться 14-15 лютого у Боздоському парку.
«Ужгородська ПАЛАЧІНТА» — це гастрономічний фестиваль з різноманітною культурною та розважальною програмою, що поєднує українські і закарпатські традиції та сучасні тенденції. Назва фестивалю — «палачінта» (від угорськ. «palacsinta»), що на закарпатському діалекті означає «млинець». Цього року перший день фестивалю співпадає з Днем Валентина — Святом кохання, отже організатори, крім традиційних розваг, готують окремі елементи програми для закоханих. Також фестиваль матиме благодійне направлення. Разом з Рухом підтримки закарпатських військових готуються заходи по збору коштів для потреб армії, а підприємці віддадуть на ці цілі частину виручки», – зазначають організатори.
У програмі фестивалю:
* народні гуляння, концертна програма, веселі розваги та конкурси;
* сюрпризи для дітей;
* призи для сміливців, що вилізуть на стовб;
* традиційні закарпатські страви;
* дегустація напоїв, вина, меду, млинців, тощо;
* конкурс на найсмачніші млинці, нагородження переможців;
* тематичні фотозони;
* безпрограшна лотерея;
* спалення чучела зимової «мари»;
* благодійні акції — збір коштів для військових;
* чудовий зимовий настрій!!!
Деталі про перебіг свята читайте на Сторінці цієї події у facebook

  • Про нас

    Prozak - Інформаційний антидепресант

    Редактор сайту - Костянтин Шевченко

    Тел.: +38 095 308 8778

    Ужгород, вул. Белінського, 24

    mail.prozak@gmail.com