image

На кухні ProZak.info: Крем-суп із броколі і Дорблю

 

Свята минають, відтак зараз особливо хочеться домашнього гарячого супчику. І добре, коли ця здорова страва — легка, але й поживна, а ще красива і не буденна. Уявіть себе на кухні Prozak.info, відчуйте ніжний аромат весни у зимовій красі і вершкову легкість, радійте теплим барвам страви. Ми старалися і готували для вас крем-суп із броколі і блакитного сиру (Дорблю). 

Доволі калорійно, але корисно, а суп завжди собі можна дозволити.

Продукти, що знадобляться для невеличкої каструлі супу:

Капуста броколі — 1 кг,

Цибуля — 2 головки,

Часник — 2 зубчики,

Масло вершкове — 30 г,

Молоко — 500 мл,

Вершки — 250 мл,

Блакитний сир — 100 г,

Сіль, перець — за смаком.

Розтопіть масло у каструлі із товстим дном і смажте цибулю до м’якості.

Додайте часник і смажте ще одну хвилину.

Потім покладіть туди суцвіття броколі (кілька залишіть для декорування), влийте холодне молоко і тушкуйте 30 хвилин.

Опісля влийте вершки і вкиньте сир.

Посоліть і поперчіть, але будьте обачні з сіллю, позаяк блакитний сир є доволі соленим.

Готуйте ще 10 хвилин, потім блендеруйте, хай суп трішки настоїться.

Можете подавати зі шматочками сиру і відвареними суцвіттями броколі.

Ммм... Насолода. І вам її бажаємо! Кухня може об’єднувати близьких людей і дарувати масу позитивних емоцій! І це ще один зі способів самовираження і прояву любові до своїх рідних.

 

Смачного! :)

 

Евеліна Гурницька, ProZak.info,

фото автора

  • Про нас

    Prozak - Інформаційний антидепресант

    Редактор сайту - Костянтин Шевченко

    Тел.: +38 095 308 8778

    Ужгород, вул. Белінського, 24

    mail.prozak@gmail.com