image

Рецепт супу молодості від лікаря-дієтолога із Закарпаття

Суп краси, молодості й стрункості треба готувати зі звичайних овочів, які можна легко придбати на базарі. І жодної магії у цьому рецепті немає:)

Рецепт такого супу написала на своїй сторінці у Фейсбуці відомий лікар-дієтолог родом із Закарпаття Оксана Скиталінська, а також додала фото вже готової страви. 

"Супчик краси, молодості та стрункості.
Потрібні:
-- гарбуз
-- морква
-- броколі
-- картопля
-- авокадо
-- горіхи волоські
-- вершки
-- сіль
Перші чотири овоча закладаєте нарізаними в окріп у каструльку по самі вінця. Закриваєте кришкоюі варите на середньому вогні до м'якості. Солите і додаєте вершки. Доводите до кипіння, знімаєте з вогню. Переливаєте в блендер, додаєте жменьку чищених волоських горіхів і пару шматочків м'якого авокадо.
Збиваєте, розливаєте в тарілочки, прикрашаєте авокадо та горішками, доповнюєте тостами із зернового хліба.

А тепер як діє цей супчик на організм.
Морква та гарбуз -- джерело каротиноїдів, які зволожують шкіру, покращують зір, роботу печінки, шлунка та кишечника.
Картопля багата калієм, який необхідний для нормальної роботи серця та судин, ефективний при різного роду набряках, і вкрай необхідний для тих, хто вживає багато кави.
Броколі дає цінні речовини (сульфорафан, індоли), які підсилюють здатність печінки до детоксикації, тобто знешкодження шкідливих речовин в організмі. Крім того, броколі ефективна для профілактики раку.
Авокадо дає організму корисні жири (мононенасичені), які оздоровлюють клітини. Крім того, авокадо стимулює утворення в нашій печінці потужного антиоксиданту глутатіону, що захищає організм від передчасного старіння, хвороб, викликаних стресом, нездоровим харчуванням, частим прийомом ліків.
А горіхи -- це суміш цілющих жирів, що роблять м'якими шкіру, зменшують утворення змошок, лікують нервові розлади, депресію, безсоння, покращують пам'ять.
І навіть вершки корисні)) -- вони багаті лецитином, який необхідний для нормальної роботи печінки та всієї нервової системи, і є найкращим природним розчинником для каротиноїдів, вітамінів А і Е.
Всі овочі містять ніжну клітковину, яка дає відчуття насичення, очищає організм від всіх непотрібних йому "шлаків": "поганого" холестерину, токсинів, нітратів, радіонуклідів та ін.
Корисна їжа -- це зміцнення резервів здоров'я організму, корекція порушень, оздоровлення.
Профілактика завжди ефективніша, ніж лікування! 
От з'їсте такого супчику, і ще додайте чогось приємного: прогуляйтеся хоча б 20 хв, почитайте гарну книжку, подивіться хороший фільм", -радить пані Скиталінська. 

Харчуйтеся смачно і будьте здорові!

  • Про нас

    Prozak - Інформаційний антидепресант

    Редактор сайту - Костянтин Шевченко

    Тел.: +38 095 308 8778

    Ужгород, вул. Белінського, 24

    mail.prozak@gmail.com