5 продуктів для здоров'я суглобів

З віком суглоби зношуються, а великі навантаження і погане харчування тільки погіршують проблему. Якщо ж ви включите ці п'ять продуктів в свій раціон, то довше зберегти суглоби здоровими.

1. Желатин

Желатин - це білкова субстанція, частково гідролізований колаген, який отримують шляхом переробки тваринного матеріалу: шкіри, кісток і сполучних тканин тварин.

Згідно з дослідженням австралійських вчених з лабораторії функціональної молекулярної біології Кіта Бара, желатин містить поживні речовини, які необхідні тілу для виробництва колагену - білка, який підтримує еластичність шкіри, сполучних тканин і кісток.

Дослідники перевірили вплив желатину на організм за допомогою учасників, які отримували желатинові добавки перед тренуванням, а також на штучно вирощених в лабораторії зв'язках. В обох випадках желатин збільшив виробництво колагену, завдяки чому сполучні тканини стали міцнішими і еластичнішими.

Желатин можна споживати у складі желе, заливного, супів, цукатів, десертів. Щоб не перевищувати калорійність раціону, ви можете приймати желатин у вигляді добавки. Добре поєднувати желатин з вітаміном С. Він також необхідний організму для виробництва колагену.

2. Ягоди

В ході дослідження, проведеного медичним центром Бостонського університету, було виявлено, що всього 10 вишень в день захищають людину від нападів подагри - захворювання суглобів і тканин, пов'язаних із порушенням обміну речовин. При споживанні 10-ти вишень ризик виникнення нападу знижувався на 35%.

Вишня також усуває симптоми остеоартриту - дегенеративного захворювання суглобів, при якому вражається хрящ. Дослідники з медичного центру в Філадельфії вияснили, що пацієнти з остеоартритом, які споживали вишневий сік протягом шести тижнів, відчували себе набагато краще: зменшилися болі, відновилася функціональність суглоба. Крім того, в учасників знизився рівень С-реактивного білка - індикатора запалення.

Ще одна причина додати ягоди в свій раціон - високий вміст елагової кислоти, яка має властивості антиоксиданту і знижує запалення, що може мати позитивну дію під час артриту суглобів. Великий відсоток елагової кислоти міститься в суниці, малині, ожині, полуниці.

3. Гранат

Гранатовий сік знижує запалення суглобів при остеоартрозі. В рамках дослідження про користь граната для здоров'я людини було доведено, що екстракт граната, багатий на поліфеноли, пригнічує активацію цитокінів, які відповідальні за виникнення запалення.

Також в ході одного дослідження, було доведено, що гранатовий екстракт знижує ризик виникнення артриту у мишей, а у хворих особин зменшує запалення суглоба і рівень прозапальних цитокінів.

4. Жирна риба

За рахунок ненасичених жирних кислот омега-3 сполучні тканини зберігають еластичність, підтримується здоров'я суглобового хряща і якість внутрішньосуглобової змазки.

Дослідження показали, що риб'ячий жир допомагає зменшити біль при артриті. Вчені зробили висновок, що деякі пацієнти можуть замінити звичайні препарати на добавки риб'ячого жиру і не відчувати болю.

Багато омега-3 жирних кислот міститься в чорній і червоній ікрі, свіжій скумбрії, оселедці, лососеві, сардинах, форелі.

5. Оливкова олія

При захворюваннях суглобів, як правило, порушений обмін речовин хряща. При дегенеративних змінах у хрящі спостерігається підвищений рівень оксиду азоту в клітинах хряща.

В ході досліджень, було виявлено, що олеокантал з оливкової олії має протизапальний ефект. Він знижує вироблення оксиду азоту в хондроцитах і при цьому не впливає на життєздатність клітини.

Крім того, оливкова олія в поєднанні з вітаміном D захищає від руйнування кісток.

Оливковою олією рекомендують заправляти салати, оскільки при нагріванні понад 180 градусів вона втрачає свої корисні властивості.