image

Лікар-дієтолог із Закарпаття розповіла, як запобігти переїданню

Відомий український лікар-дієтолог родом із Закарпаття Оксана Скиталінська розповіла, що потрібно робити, щоб не переїдати

Скажу відверто: це дуже складно для багатьох людей. Майже кожен із моїх пацієнтів скаржиться на переїдання, зокрема, на так званий "вечірній жор".
.
Багато з них знають, що і як потрібно їсти, ранок, як правило, починається ідеально: "омлет, кава і нічого зайвого".
.
В обід також все більш-менш стримано та культурно.
А після 16-тої починається метання у пошуках "що б такого пожувати?"
.
Найстрашніше "кіно" починається ввечері: змітається все і навіть більше...часто трапеза продовжується до настання півночі...
.
Чи можна цьому якось зарадити?
.
Завжди можна спробувати змінити ситуацію.
.
1. Їжте якомога більше натуральної їжі: вони більше всього наповнені поживними речовинами -- вітамінами, мінералами, фітонутрієнтами, які необхідні для біохімічних процесів. З'ївши булочку/печиво/бублик отримаєте лише "порожні" калорії та швидкі вуглеводи, які нічого не дадуть, окрім шалених стрибків глюкози та інсуліну, і через пів години -- таке ж їхнє стрімке падіння, що потягне за собою ще більше бажання з'їсти чогось подібного.
Тому "наповнені" продукти це капуста, ягоди, гриби, бобові, зелень і тд.
.
2. Не ігноруйте жири. Жири дають відчуття ситості. Здорові жири: авокадо, оливкова олія, вершкове масло високої жирності та топлене, кокосова олія, насіння льону та чіа.
Вчора якраз була пацієнтка, яка мала негативний досвід схуднення на овочевих супах без присутності жиру: одночасно з втратою кілограмів почала втрачати волосся пучками, пружність шкіри (шкіра обвисла і стала сухою), з'явились гормональні збої.
.
3. Додавайте природні "приглушувачі" апетиту -- харчові волокна: насіння чіа, бобові, спеції типу кайєнського перцю, куркуму, сік грейпфрута.
.
4. Їжте уважно. Мабуть, це має бути найпершим правилом: усвідомлено наповнювати собі тарілку та класти до рота щось їстівне. "Уважне" харчування, на відміну від "емоційного" має велике значення: коли щось читаєш чи дивишся в екран монітора, нерідко рука тягнеться до чогось дуже не здорового, але увага в цей момент найбільше зфокусована не на їжі.
.
5. Спробуйте переривчасте голодування. Ми часто чули багато історій про "чудодійні" властивості голодування, але голодування підходить далеко не всім. А от "переривчасте", або циклічне, тобто відмова від прийому їжі на 8 або 16 годин людям, які мають схильність переїдати та набирати зайву вагу, підуть на користь.
Для цього просто пропускаєте один прийом їжі, як правило, вечірній, а на другий день -- і вечірній, і ранковий. Піссля виходу наступний прийом їжі має бути якісними багатий білками (яйця, риба, кисломолочні, пюре із добре проварених бобових).
Таке циклічне головування має корисні бонуси для тіла:
- знижує масу тіла;
- нормалізує рівень цукру в крові;
- оздоровлює серце;
- зменшує приховані запалення, які є початком процесів старіння та багатьох хвороб;
- захищає мозок від порушень (погіршення пам'яті, хвороби Альцгеймера).
.
6. Знижуйте рівень стресу. Стрес, якщо він тривалий, руйнує організм, а також змушує нас переїдати та набирати зайву вагу. Тому гуляйте, дихайте свіжим повітрям, відірвіться від монітора, а якщо геть "припекло" -- візьміть хоча б день вихідного (сьогодні в мене був саме такий день до обіду). Придумуйте собі позитивні емоції і частіше посміхайтеся.

  • Про нас

    Prozak - Інформаційний антидепресант

    Редактор сайту - Костянтин Шевченко

    Тел.: +38 095 308 8778

    Ужгород, вул. Белінського, 24

    mail.prozak@gmail.com