Не варто їсти каші, якщо багато сидите - дієтолог із Закарпаття

Відомий український дієтолог родом із Закарпаття Оксана Скиталінська переконує не їсти каші тим, у кого сидяча робота

Чим більше Ви сидите, тим менше енергї витрачаєте. І навіть пару десятків кроків по офісу протягом дня ситуацію не змінюють.

Тому, щоб з роками не набирати зайвого, Вам все одно доведеться рухатись більше і переглянути Ваш денний раціон.

Основу його (тобто тричі в день) мають складати ОВОЧІ (свіжі або варені до хрусткого стану "al dente") - 3/4 тарілки, все інше - БІЛКОВИЙ ПРОДУКТ (яйця, кисломолочний сир, риба, птиця, рослинний протеїн).

А два черпаки каші - не для Вас.

"Ну як же ж так, а наші діди їли, в основному, каші!", - скажете Ви. А діди махали косами, рубали дерева, працювали в полі, і робили це від сходу сонця і до його заходу.

Якщо Ви не махаєте, не рубаєте і не працюєте фізично, Вам дозволяється лише шматочок твердого зернового хліба або ложку-дві гречки. І то - лише зранку.

Хочете більше? Бігайте, віджимайтеся, підтягуйтеся, кидайте м'яч, присідайте з мішком піску....тоді можна буде трошки більше.

Ось мій сніданок.
- Яйце, зварене нам'яко,
- 2 маленькі помідорчики,
- листя салату,
- жменька ягід чорноплідної горобини,
- половинка солодкого перцю, наповнена хумусом і полита соусом песто,
- гілочка портулаку,
- натуральна кава з ложкою молока БЕЗ цукру,
- капсула глюкозаміну і омега-3.

Для тих, хто цікавиться.

Портулак - листовий овоч, дуже багатий біологічно цінними речовинами (особливо - цинком, каротиноїдами лютеїном і бета-каротином, гама-ліноленовою кислотою). Має протизапальну дію, покращує стан шкіри, сприяє зменшенню алергій, екземи, атопічного дерматиту, посилює здатність печінки до детоксикації, нормалізує рівень глюкози.

Глюкозамін - природня речовина, яка виробляється хрящовою тканиною суглобів. Бере участь у формуванні шкіри, нігтів, кісток, сухожиль, клапанів серця.
Має протизапальну дію, знижує ризик розвитку багатьох захворювань, пов'язаних із старінням (серцево-судинні, діабет та інші), тобто є геропротектором.

Омега-3 також мають протизапальну дію, зменшують агрегацію (злипання) тромбоцитів, чим знижують ризик утворення тромбів (тромбози, інсульти, інфаркти), сприяють більшій еластичності судин.

Кава - джерело біологічно активних речовин, зокрема, хлорогенової кислоти, зменшує ризик розвитку запалень печінки, цукрового діабету 2 типу, хвороби Альцгеймера, покращує пам'ять, тонізує і є антидепресантом.