Шоколадний сніданок : незвичайні млинці

Простий рецепт непростих млинців. Виглядають дуже вишукано і апетитно. Спробуйте!

Для шоколадних млинців вам знадобиться :

мука - 300 г

молоко - 3 склянки

яйця - 3 шт.

какао - 2 ст.л.

цукор - 2 ст. л.

олія для смаження

сіль за смаком

Приготування:

Яйця збити з сіллю і цукром в блендері: вийде швидко і якісно, та і тісто буде однорідне, без грудок.
Потім додайте в отриману суміш склянку молока і знову збийте. Насипте борошно, збийте, щоб не залишилося грудок. Продовжуючи збивати, поступово додайти в тісто молоко, що залишилося. У вас повинно вийти досить рідке тісто.

Тепер можна пекти млинці. Тісто має бути різних кольорів. Тому третину тіста потрібно перелити в окрему посудину - це для створення візерунків для майбутніх млинців. У решту додати какао і дуже добре перемішати, щоб тісто стало однорідним, без грудочок. Добре розігрійте сковороду, влийте трохи олії, рівномірно розподіліть на сковороді.

Трохи підпечіть млинець з одного боку, чайною ложечкою черпайте світлу масу і малюйте візерунки. Потім досмажуйте млинець з іншого боку. Знімайте з вогню, згортайте та подавайте млинці стороною з візерунками вгору і подавати в теплому вигляді, хоча і холодні млинці теж надзвичайно смачні.

При смаженні шоколадних млинців, олію слід наливати лише одного разу, під час смаження першого млинця. Після, олію можна не додавати, млинці не прилипнуть.

Смачного!