Користь рiзнокольорових фруктiв та овочiв

Дієтологи розповіли, чому слід урізноманітнити свій раціон овочами і фруктами всіх кольорів веселки.

За словами фахівців, вживання різнокольорових продуктів допоможуть позбутися зайвої ваги, наситити організм повним комплексом поживних речовин, зміцнити імунітет та подарують здоровий зовнішній вигляд.

«Людина повинна щодня вживати овочі і фрукти різноманітних квітів, адже кожен колір багатий конкретними вітамінами і мікроелементами. Оскільки їжа перетравлюється разом, організм отримує справжній коктейль корисних речовин»

Червонi

Червоні овочі та фрукти містять каротиноїд лікопін, який використовують для профілактики захворювань молочних залоз. Особливо корисні такі продукти після термічної обробки, оскільки кількість корисних речовин в них збільшується. Також, дієтологи відзначають користь червоного вина через високий вміст флаваноїдів і антиоксидантів.

Сині та фіолетові

 

Фрукти та овочі таких кольорів благотворно впливають на роботу мозку і покращують пам'ять. Особливо дієтологи виділяють лохину і чорницю, в яких також містяться антиоксиданти. Більше того, чорнослив, інжир, баклажани, родзинки, сливи, ожина і виноград сприяють омолодженню організму і захищають від токсинів.

Зелені

Брокколі, шпинат, капуста або рукола багаті вітамінами А і К, а також кальцієм. Таким чином, вони сприяють кращому згортанню крові і виведенню токсинів з організму. Більше того, спаржа, кабачки, артишоки і зелені фрукти допомагають вберегти організм від різних інфекцій.

                                                                                                       Жовті та оранжеві

 

Лимон, ананас, кукурудза, манго, папайа, дині та інші фрукти підвищують еластичність шкіри і забезпечують її здоровий колір. Більше того, завдяки вмісту бета-каротину, вітаміну А, каротиноїдів і фолієвої кислоти, вони благотворно впливають на зір і кістки.

Білі

Корфiола, гриби, цибуля, селера і навіть банани мають високу харчову цінність, а також в них міститься калій, магній і харчові волокна.