Відео дня: Як роблять бринзу на Закарпатті

Традицію виготовлення бринзи гуцули проносять крізь віки. 

Пропонуємо вам поринути у світ унікального етносу і дізнатися більше про найдавніше завдання гуцулів - вівчарство. Кажуть, що без коней-гуцуликів і вівців цей народ не освоїв би гір. 

У невеликому фільмі продемонстровано життя гуцулів на полонині, а також поетапний збір молока і всі подальші етапи його обробки аж до появи одного з кращих делікатесів високогірних районів - бринзи. 

Професія вівчаря колись вважалася дуже престижною. Про це йдеться, зокрема,  у статті закарпатського журналіста, педагог, літератор Андрія Ворона, який описував життя гуцулів. 

Відео опублікував у Ютубі користувач Юрій Крилівець. Воно було зняте в Колочаві на полонині Стримба. 

Приємного перегляду!