Тенденции пивного крафта в текущем году

Бары, предлагающие ассортимент освежающих хмельных напитков, никогда не пустуют. В них постоянно собираются шумные компании или несколько друзей, которые хотят расслабиться или обсудить важные дела. Разливное пиво — прекрасное дополнение к различным блюдам и закускам. Бокальчик пенного расслабляет, настраивает на разговор, освежает после тяжёлого рабочего дня. Бары предлагают ассортимент сортов с приятным сладковатым или горьковатым послевкусием. Но какие виды пива популярны в текущем году?

По заявлениям журнала Bon Appetit, в 2018 г. выросла популярность лагера, кёльша, сортов с фруктовой кислинкой и добавлением лактозы. Прогноз полностью оправдался. Но тенденции пивного крафта быстро меняются. Предлагаем вашему вниманию сорта напитков, которым обещана популярность в текущем году.

Продукты, вдохновлённые кофе и вином

Ценители крафтовых напитков не смогут отказаться от такого невероятного сочетания, как пиво с кофе. Крепость его варьируется от 0 до 8 градусов. Напиток имеет оригинальный вкус, оказывает тонизирующее действие, стимулирует работу нервной деятельности. Насладиться невероятным сочетанием можно и приготовив коктейль самостоятельно. Рецепт включает:

• крепкий заварной кофе комнатной температуры без добавления сахара;

• тёмное пиво.

Компоненты смешиваются в равных количествах, раскрывая удивительную комбинацию вкуса.

Пивоваренные заводы, осваивающие винодельческую практику, начали производство продукта, который по достоинству оценят любители изысканных ароматных напитков. Гибриды «коктейлей» на основе солода, ягод или фруктов имеют невероятную комбинацию из сладковато-кислых нот с прекрасным послевкусием. Такие напитки отлично сочетаются с основными блюдами, салатами и лёгкими закусками.

Трёхлетний фаворит

В 2017 году на рынках появился сорт с приятным, мягким вкусом. Светлый, тёмный, янтарный, ледяной и пилзнер — каждый вид нашёл своего фаната. Согласно прогнозам, популярность сорта пива, созданного по технологии низового брожения, останется на пике.

Международные пивоварни стремительно расширяют свой ассортимент. С увеличением сортов и видов продукции растёт и количество покупателей. Мало кто откажется от приятного вечера в весёлой компании за бокальчиком пенного, каждый глоток которого освежает, расслабляет и тонизирует.