На кухні Prozak.info: часниковий суп (ФОТО)

Часник ніжний? І коли його багато, він теж може бути ніжним? Так! Саме з великої кількості часнику може вийти неймовірно ароматний легкий кремовий суп, який потішить смаком і підвищить імунітет. Ми зготували для вас і дуже рекомендуємо.

Рецепт почерпнули з азійської кухні.

Візьміть такі продукти для двох порцій супу:

вершкове масло — 75 г,

часник — дві головки (не бійтеся, це не багато, могло бути і більше),

цибуля — 1 велика головка,

картопля — 2 великі,

овочевий бульйон — 500 мл,

молоко — 500 мл,

перець і сіль — за смаком.

Спочатку варто зварити бульйон і відварити картоплю у мундирі.

Коли ці інгредієнти готові, розтоплюємо половину масла у пательні і 5—7 хвилин обсмажуємо очищений часник.

Туди додаємо терту цибулю і смажимо ще 2—3 хвилин.