Рецепт від ProZak: Кавове печиво (ФОТО)

 

Хрустке зовні, м’яке зсередини, неймовірно ароматне – це все про кавове печиво. Смакує до ранкової кави, чаю або ж молока. Рецепт дуже простий спробуйте і ви приготувати.

Вам знадобляться:

масло вершкове 100г

цукор 70 г

яйце 1

кава розчинна – 1ч.л або ж зварена кава 3 ст.л

какао-порошок 2ст.л

борошно 150г

розпушувач 1ч.л без горки

шоколад для начинки

До вершкового масла кімнатної температури додаємо цукор, яйце перетираємо до майже однорідної консистенції. 

Потім додаємо каву та перемішуємо.

У іншій посудині змішуємо борошно, какао-порошок та розпушувач просіюємо через сито.

Додаємо до рідкої маси.

 

Пам’ятайте, завжди сухі інгредієнти додаються до рідких, а не навпаки. Це для того, щоб регулювати потрібну консистенцію.

Наша маса повинна бути густою. За бажанням додаємо подріблений шоколад.

Після цього відправляємо тісто в холодильник на 30 хв. Може зберігатися у холодильнику один-два дні.

Викладаємо печиво на деко, вистелений папером для випікання. За допомогою столової ложки та змочених рук формуємо кульки.

Ставимо в розігріту духовку до 180 градусів, випікаємо 15-20 хв.

Для гарного вигляду можна притрусити печиво цукровою пудрою.

Кавове печиво виходить хрустким та м’яким водночас. Дуже смачно, раджу усім спробувати приготувати!

 

Наталія Ігнаці для ProZak.info,

фото автора