2 в 1: варіант корисного обіду-вечері від лікаря-дієтолога із Закарпаття

Коли немає часу пообідати не варто засмучуватися, що ваш обід об'єднається з вечерею. Якщо приготуєте продукти правильно, така їжа буде дуже смачною й корисною. 

Про варіант "об'єднаного" обіду й вечері написала на своїй сторінці у Фейсбуці відомий лікар-дієтолог родом із Закрапаття Оксана Скиталінська. 

"Рибна юшка (без засмажування, звісно) із зеленню і овочі з тушкованою печінкою.
Признаюся, хвіст був лише для фото, потім він повернувася в каструльку, а овочі -- без олії, бо жиру предостатньо в жирній рибі і печінці.
Ще раз нагадую, що печінка -- продукт корисний, багатий вітамінами: А, групи В та Д.
Вітамін А -- цілющий для шкіри і всіх слизових оболонок (шлунок, кишечник); 
Вітаміни групи В -- це і здоров'я нервової системи, хороша адаптація до змін сезонів, нормальне функціонування всіх внутрішніх органів. 
Крім того, вживання печінки стимулює утворення потужного антиоксиданту глутатіону, який впливає на стан імунітету, старіння, схильність до запалень і навіть онкозахворювань.
Вітамін Д -- це майже єдиний вітамін, вміст у нашому організмі залежить від сезону. Він утворюється в шкірі під дією сонячного проміння, а також його можна отримати з деякими продуктами. Його дефіцит -- це рахіт у дітей, погане засвоєння кальцію, ризик остеопорозу, депресія.
Їжа не повинна бути культом, а лише засобом для підтримання хорошого здоров'я. Ну і смачною, звісно:)", - написала пані Оксана і додала фото страви.